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《國(guó)語(yǔ)辭典》:菜蔬  拼音:cài shū
1.蔬菜。
2.菜肴?!端疂G傳》第一四回:「兩個(gè)坐定,莊客鋪下果品、按酒、菜蔬、盤饌。」《儒林外史》第三七回:「當(dāng)下廚役開(kāi)剝了一條牛、四副羊、和祭品的肴饌菜蔬都整治起來(lái),共備了十六席。」
《國(guó)語(yǔ)辭典》:肴饌(肴饌)  拼音:yáo zhuàn
泛指飯菜?!段倪x。曹植。七啟》:「可以和神,可以?shī)誓c,此肴饌之妙也?!埂度辶滞馐贰返谒钠呋兀骸副R華軒在書房里擺著桌子,……擺著五六碗滾熱的肴饌,正吃在快活處?!挂沧鳌笟ヰ偂埂ⅰ鸽瑞偂?。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:肴饌(餚饌)  拼音:yáo zhuàn
泛指飯菜?!度辶滞馐贰返谌呋兀骸府?dāng)下廚役開(kāi)剝了一條牛、四副羊,和祭品的肴饌菜蔬都整治起來(lái)?!挂沧鳌鸽瑞偂?、「殽饌」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:下飯(下飯)  拼音:xià fàn
1.用菜肴就飯吃。《朱子語(yǔ)類。卷一三九。論文上》:「文是文,道是道,文只如吃飯時(shí)下飯耳。」也作「嗄飯」。
2.佐飯的菜肴。宋。張瑞義《貴耳集。卷中》:「未達(dá)時(shí),貧甚,用選官圖為下飯,饑時(shí)以水沃飯?!埂端疂G傳》第四六回:「只剩得一甕酒在這里,并無(wú)下飯?!挂沧鳌膏娘垺?。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:桌面  拼音:zhuō miàn
桌子上部平板的表面。如:「請(qǐng)保持桌面乾凈。」
《國(guó)語(yǔ)辭典》:菜饌(菜饌)  拼音:cài zhuàn
菜肴、食物。《紅樓夢(mèng)》第六一回:「柳家聽(tīng)了,便將茯苓霜擱起,且按著房頭分派菜饌?!?/div>
分類:菜肴
《國(guó)語(yǔ)辭典》:一道  拼音:yī dào
1.唯一的方法。《呂氏春秋。開(kāi)春論。愛(ài)類》:「利民豈一道哉?當(dāng)其時(shí)而已矣!」《商君書。更法》:「治世不一道,便國(guó)不必法古。」
2.一條通路。《北史。卷九七。西域傳。序》:「自玉門度流沙,北行二千二百里至車師,為一道?!固?。儲(chǔ)光羲終南幽居獻(xiàn)蘇侍郎三首時(shí)拜太祝未上〉詩(shī)之二:「深林開(kāi)一道,青嶂成四鄰?!?br />3.一起、一并。唐。李白 秋浦歌一七首之一三:「郎聽(tīng)采菱女,一道夜歌歸?!埂队罉?lè)大典戲文三種。張協(xié)狀元。第四出》:「且打交你塵簌簌,一道與男女揣個(gè)骨看?!挂沧鳌敢坏纼骸?。
4.量詞。如:「一道菜」、「一道公文」、「一道彩虹」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:一味  拼音:yī wèi
1.專一。明。王守仁《傳習(xí)錄》卷上:「一味只是希高慕大,不知自己是桀、紂心地,動(dòng)輒要做堯、舜事業(yè),如何做得?」
2.總是、一直?!冻蹩膛陌阁@奇》卷三○:「李參軍不肯說(shuō)話,只是一味哭。」《紅樓夢(mèng)》第六八回:「一味的只勸二爺保重,別在外邊眠花宿柳,恐怕叫太爺太太耽心?!挂沧鳌敢幻痢?。
3.只具一味的菜肴?!稌x書。卷一一六。姚萇載記》:「散后宮文綺珍寶以供戎事,身食一味,妻不重??!埂冻蹩膛陌阁@奇》卷一九:「只一味也不好下酒,況列位在此,無(wú)有我不破鈔,反吃白食的?!?br />4.中醫(yī)上稱藥一種為「一味」?!段饔斡洝返谄呔呕兀骸鸽薜靡患?,纏綿日久不愈,幸國(guó)丈賜得一方;藥餌俱已完備,只少一味引子,特請(qǐng)長(zhǎng)老,求些藥引。」
《國(guó)語(yǔ)辭典》:不爽  拼音:bù shuǎng
1.不差?!对?shī)經(jīng)。小雅。蓼蕭》:「其德不爽,壽考不忘?!埂都t樓夢(mèng)》第七七回:「所責(zé)之事皆系平日之語(yǔ),一字不爽,料必不能挽回的。」
2.不痛快。如:「心中不爽」。
3.不敗爛?!冻o。宋玉。招魂》:「露雞臛蠵,厲而不爽些?!?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》:下酒  拼音:xià jiǔ
佐酒助飲?!毒劳ㄑ?。卷六。俞仲舉題詩(shī)遇上皇》:「解元,要甚下酒?」《紅樓夢(mèng)》第二回:「說(shuō)著別人家的閒話,正好下酒,即多吃幾杯何妨?!?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》:紫駝(紫駝)  拼音:zǐ tuó
古代名貴的食品。傳說(shuō)是以駱駝峰制成。元。張國(guó)賓《合汗衫》第一折:「簇金盤羅列著紫駝新,倒銀瓶滿泛著鵝黃嫩。」
《國(guó)語(yǔ)辭典》:酒肴  拼音:jiǔ yáo
酒與菜肴。《儒林外史》第一回:「秦老又走回家去,取了些酒肴來(lái)替王冕送行?!埂都t樓夢(mèng)》第二回:「一面說(shuō),一面讓雨村同席坐了,另整上酒肴來(lái)。」
分類:酒肴菜肴
《國(guó)語(yǔ)辭典》:兼味  拼音:jiān wèi
兩種以上的食物?!侗笔贰>矶?。長(zhǎng)孫道生傳》:「道生廉約,身為三司,而衣不華飾,食不兼味?!固?。杜甫 客至詩(shī):「盤餐市遠(yuǎn)無(wú)兼味,樽酒家貧只舊醅。」
分類:菜肴
《國(guó)語(yǔ)辭典》:鮭菜(鮭菜)  拼音:xié cài
古時(shí)稱由魚類所制成的菜肴。唐。杜甫 王竟攜酒高亦同過(guò)共用寒字詩(shī):「自愧無(wú)鮭菜,空煩卸馬鞍。」宋。陸游 北窗即事詩(shī):「粗餐豈復(fù)須鮭菜,蓬戶何曾設(shè)扊扅?!?/div>
分類:魚類菜肴
《國(guó)語(yǔ)辭典》:白飯(白飯)  拼音:bái fàn
白米煮成的飯。《晉書。卷二八。五行志中》:「百姓謠云:『昔年食白飯,今年食麥??!弧?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》:嘉肴  拼音:jiā yáo
美味的食品?!抖Y記。學(xué)記》:「雖有嘉肴,弗食不知其旨也?!挂沧鳌讣螝ァ?、「嘉肴」。
分類:美味菜肴
《國(guó)語(yǔ)辭典》:脯醢  拼音:fǔ hǎi
1.乾肉和肉醬。為佐酒的菜肴?!吨芏Y。天官冢宰。膳夫》:「凡王之稍事,設(shè)薦脯醢?!固啤YZ公彥。疏:「脯醢者,是飲酒肴羞,非是食饌。」
2.古代把人剁成肉醬或曬成肉乾的酷刑。《史記。卷八三。魯仲連鄒陽(yáng)列傳。魯仲連》:「曷為與人俱稱王,卒就脯醢之地?」
《國(guó)語(yǔ)辭典》:肴羞(餚羞)  拼音:yáo xiū
佳肴、美食。唐??雕墶独钍咕罚骸鸽刃呙恐粒蝗肟?;主人揖之再三,唯沾果實(shí)而已?!?/div>
分類:美味菜肴
《國(guó)語(yǔ)辭典》:佳肴  拼音:jiā yáo
美好的菜肴?!都t樓夢(mèng)》第六三回:「因飯后平兒還席,說(shuō)紅香圃太熱,便在榆蔭堂中擺了幾席新酒佳肴?!挂沧鳌讣央取埂?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》:佳肴(佳餚)  拼音:jiā yáo
美好的菜肴。如:「佳肴當(dāng)前,令人垂涎三尺?!挂沧鳌讣央取?。
分類:佳肴菜肴