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《國語辭典》：胰蛋白酶　　拼音：yí dàn bái méi
胰液中所含的一種消化酶。能將蛋白質(zhì)水解為氨基酸。
《國語辭典》：蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)）　　拼音：dàn bái zhí
生物體內(nèi)一種大分子，由多種胺基酸聚合而成；為生物體生存、生長(zhǎng)、繁殖等功能所不可或缺。